2、宵夜少吃淀粉，不超过六分饱

熬夜工作一定会肚子饿，但是每次吃完宵夜就好想睡，该怎么办？

其实，只要记住”不超过六分饱“、”淀粉减量”两大原则就没错了。 宵夜份量应该在三分到六分饱之间，因为吃太饱会加重肠胃负担，让你更想睡。

一般人为了图方便，最常见的宵夜就是泡面，但是泡面几乎全都是淀粉，摄取太多淀粉，也是会让人昏昏欲睡的原因。

宵夜中的淀粉份量不能太多，可以搭配一些蛋白质，例如吃半碗面、加上薄薄的几片肉。

虽然淀粉会让人想睡觉，但同时淀粉也具有稳定情绪、舒缓紧绷神经、让心情变好的作用，有助于提升工作效率，因此吃宵夜时应该适当拿捏淀粉的份量。 尤其如果白天没有补眠、熬夜时精神比较差，更要少吃淀粉、多吃一点蛋白质。

除了肉类以外，也可以喝牛奶摄取蛋白质，只不过胃不好的人要小心会刺激胃酸分泌。

虽然有人觉得吃冷食、喝冷饮比较能提振精神，但是一般而言，宵夜还是选择热食比较好。 中医主张夜间人体阳气较弱，吃生冷食物容易耗损元气；西医则认为，宵夜吃冷食会刺激自律神经，可能会导致情绪暴躁、不稳定，让夜间工作效率更差。

记得要多喝水。 很多人到了晚上怕频尿，通常都会下意识少喝水，但是熬夜工作时，身体的运作状态和睡眠时不一样，会需要较多水分，而且多喝水也可以协助新陈代谢、增进血液循环。

宵夜最不该吃的东西，就是麻辣锅、盐酥鸡等辛辣油炸类食物了。 熬夜时，身体的火气比较大，很容易嘴破、口臭，如果再吃这类容易上火的食物，可能会导致流鼻血或痔疮，也会引发腹泻等肠胃道疾病。

喝咖啡提神要找对时机

很多人以为熬夜时，只要喝咖啡或提神饮料就可以了，但研究发现，在极度缺乏睡眠的情况下，咖啡因无法发挥太大的作用。 医师提醒，每个人代谢的速度不同，咖啡因会在体内残留1～8小时不等，如果时间没抓好，熬夜过后想补眠反而会睡不着。

咖啡因大概会在喝下的1小时产生明显作用。 如果打算熬夜一整晚，最好晚上11点左右就先喝，不要等到凌晨4点快要撑不住才喝，以免打乱生理时钟。 不过，对于平常就嗜瘾咖啡的人来说，喝咖啡可能没办法达到提神作用。

对咖啡因成瘾的人，只要一段时间没喝咖啡，身体就会产生轻微的戒断症状，感到格外疲劳，这时候喝咖啡，只能让精神恢复到一般水准，而无法进一步提升。