大家买来萝卜，都是削掉萝卜缨，支持红色的胡萝卜。但是济南电脑清洁提醒您，萝卜缨可是含钙量最高的蔬菜哦，非常适合缺钙的人群！对于如今的白领IT一族来说，还是保护眼睛的重要武器呢。

无论是什么白萝卜还是胡萝卜的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。

在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。这些相信如果小编不告诉您，您一定不会知道。

除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。对于时常坐在电脑前努力工作的白领一族，喝点儿萝卜缨汤，同样会给疲劳干涩的眼睛带来一些保养，有这样的好机会，可千万不要错过啊。

但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然一个身上长着，含钙量却相差甚远。

萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。对于天天想着减肥的白领MM来说，再也不用担心吃肉会长肉了。

看到了吧，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。小编的话以后可要记得，买萝卜回来一定要把萝卜缨留下来啊！